云雾茶属绿茶类名茶。一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。云雾茶外形特点是以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。
云雾茶它芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰，饮后解渴提神，有利于 增进人体健康。这种茶似龙井，可是比龙井醇厚其色金黄象沱茶，又比沱茶清淡， 宛如浅绿色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。
塔山位于衡阳常宁西边，西南边陲，是南岭的余脉，终年云雾缭绕，塔山云雾茶就是塔山地区出产的一种绿茶，特点是：形如弯眉，色泽翠绿，香气悠长，汤色黄绿明亮，滋味浓醇。
