1、准备好新鲜的红薯，去皮洗净后切成小块，用豆浆机打磨成浆，如果第一次打磨的比较粗，可以再打磨第二次。
2、打磨好的红薯浆加点清水，用棉布过滤一次，用容器装好，放在冰箱冷藏静置1天，不能去晃动，因为要把红薯粉沉淀下来。
3、静置1天后红薯粉已经沉淀，把上面一层清水去掉，下面一层是红薯粉。
4、把红薯粉加一点水搅拌均匀，水不能太多，一点点就好，搅拌成糊状。搅拌时可以加点平时炒菜用的淀粉，这样做出来的红薯粉口感会比较好吃。
5、把搅拌好的红薯粉倒入平底的菜碟中，薄薄的一层就可以，再放入锅中用冷水蒸到红薯粉变透明，就可以了。
6、把蒸好的红薯粉取出，放在冷水中浸泡五分钟，把冷却好的红薯粉切成一条一条的长条状，纯天然的红薯粉就做好了
红薯粉生味可在煮之前用水泡一下，再放开水中煮10一20分钟。即可将它的生味除掉。红薯粉营养丰富价兼物美大人小孩都爱吃特别是寒冬火锅生炉子，吃红薯粉是一种很好的选择，配上高汤一家人围坐一起尽享欢乐的聚歺，你喜欢吃红薯粉吗不妨试一试啊！
红薯淀粉加工过程：
1：先将红薯洗净打成浆状 2：将这种红薯浆与一定的水混合 3：把与水混合的红薯浆用纱布过滤. 4：再把滤得的悬浊液澄清， 5：倒去上部清水，即得到淀粉。 这个过程没有任何其它物质，就是水和红薯，怎么会有酸臭味呢，可能是制作粉条晾干过程中变质了。无法处理。
