酒满是为了表示对客人客气尊敬的意思茶半是为了避免客人不小心被烫伤。
作为礼仪之邦的中国，在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，多喝酒就要多吃菜。
奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘，如是点心放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。
上茶时应向在座的人说声“对不起”，再以右手端茶，从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
奉茶时以七八分满为宜，否则就有逐客之嫌。喝茶的客人也要以礼还礼，特别是小辈，应双手接过，点头致谢。以茶待客是家庭礼仪中一种经常性行为，也是社会交往的一项内容，不仅表示对客人、朋友的尊重，也能体现自己的修养。
在聚会吃饭时，经常会遇到带转盘的圆桌，转转盘这看似平常的举动也有学问。如果饭局上有长幼之别，为表敬意，一道菜刚上来，应先转到主人、主宾，或长者、尊者面前，待其享用之后，其他人再慢转转盘。并且，转盘应顺时针转动，切忌快速旋转。
