无毒
自已家里泡绿豆芽:
首先要用新鲜的绿豆，用无油干净盆桶…䓁淘洗绿豆把水沥掉，再加少量的水泡上，每天都妥换水一次，夏天温度几天就出芽了，冬天放到温暖的地几天也就会出芽，绿豆含多种维生素，自己生的豆芽安全干净又卫生，在外面买的豆芽，有些不良商贩为了让豆芽长的快，添加对人体有毒的东西，所以在处买豆芽一定不要买无根豆芽。
自己泡的绿豆芽不会有毒。但要注意泡绿豆芽的相关程序。我们可以先将绿豆芽清洗干净，然后开始用水浸泡，水要将豆完全泡胀为止，并且水要高于豆的位置。
然后将水倒净，将豆芽的上面用一层湿的透气的布盖上(蒸屉布就可以)，每天为豆芽换水清投，水温应在30度左右为怡，上面的布也要清洗干净，5~7天就可以吃绿豆芽了。
