太多了。
汉中的秦岭巴山和汉江使粮棉油、五谷杂粮、豆类、山干货、菌类、熏制类、淹制类品种繁多。重点推荐以下品种。
粮油类，黑米<珍稀贡品>及附殖品，纯菜籽油，手工芝麻香油。工挂面，汉中香稻米，洋县五彩米。
山干货，熏肉，风干腊肉，浆水豆腐干，黑木耳，竹笋，晒干野菜，柿饼，花椒，竹编蓝、筐工艺品。
特色小吃类，宁強麻辣鸡，核桃馍，汉中豌豆、槟豆热凉粉，汉中热面皮，菜豆腐，炕炕馍，牛肉干，皮蛋，浆水㨴面，熬肉，洋芋蒸饭，腊汁肉，古秦洋白酒，城固特曲，勉县三粮液。糖炒板栗，山核桃，烧红薯，红薯粉条，枣糕馍。
这些特色小吃和干鲜货，不仅可以当即吃，更方便携带，是送礼佳品。
1、西乡牛肉干
西乡牛肉干，西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工技术，不断提高工艺，成为地方名产，并流传至今。西乡牛肉干的特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，久贮不坏。其含蛋白质高达65%～87%以上。
2、汉中仙毫
共有“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌，产自具有“西北小江南”之称的汉中。《汉茶赋》《汉茶楹联集》是专咏汉中仙毫的诗篇。秦巴三月芳菲盛，又是绿茶飘香时。陕南绿茶主产区——汉中市各地茶叶定点经营门店统一换上了以绿色茶园为底、印着国家地理标志产品“汉中仙毫”字样的门头标识。
3、城固柑橘
城固柑橘甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。柑橘栽培历史悠久，距今已有2000多年历史，城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界唯一的“酸甜型”柑橘优生地。城固柑橘每100克的可食部分中，含核黄素0.05毫克，尼克酸0.3毫克，城固柑橘抗坏血酸(维生素C)16毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，糖12克，粗纤维0.2克，无机盐0.4克，钙26毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，热量221.9焦耳。橘中的胡萝卜素(维生素A原)含量仅次于杏，比其他水果都高。柑橘还含多种维生素，此外，还含钾、镁、硫、钠、氯和硅等元素。
4、黑米与黑米酒
汉中洋县盛产黑米，也是黑米的原产地。相传为西汉著名外交家张骞在洋县、城固交界处发现并选育而成。史载已有3000多年的栽培历史。由于珍稀名贵，故又有“黑珍珠”之美称。 黑米酒，就是选用当地特产的优质黑香米为原料，采取特殊的制曲、发酵、糖化、蒸馏、陈酿、勾兑等工艺精酿而成。
