烤蜜薯是非常香甜诱人的一种美食，受到很多人的喜爱。因为烤蜜薯和普通的红薯不同，蜜薯比一般的红薯甜度要高很多，体积更大，吃起来味道更加香甜可口。蜜薯的主要产地在辽宁，这里属于北温带大陆季风气候，四季分明，阳光充足，雨水充沛，加上东北肥沃的土壤，决定了蜜薯比一般的红薯含糖量更高，吃起来更甜，烤熟后的蜜薯颜色呈金黄色，肉质绵软爽口。
蜜薯的原产地是福建等沿海地带，多种植在海边沙地中，因此吸收了海水中含有的天然盐分，使蜜薯的口感格外香甜软糯。在众多地瓜品种中，蜜薯是比较甜的一种，所以也深受大家的喜爱。
蜜薯，第一想到的就是香、甜、糯、可口诱人。捏起来非常瓷实，稍微烤一会，香味就弥漫开来，表皮溢出焦糖一样的糖汁，只有甜度足够高的红薯才能烤到“流糖”！皮十分薄，轻轻一撕就掉，咬上一口，软糯无丝，入口即化，不会有塞牙的丝状感，绵软又细腻。
蜜薯甜是因为蜜薯在海边沙地种植，吸收海水含有天然的盐分，并且秋冬雨水少，日晒时间长，因此水分较少，糖浓度大，吃起来比普通红薯更加甜。
