1、
用清水清洗柿子，将柿子放入桶里，加入两大勺食盐
2、
放入没过柿子的清水
3、
将装柿子的桶放在露天环境下
4、
每天进行搅拌，将底下的柿子搅上来
5、
4-5天后柿子会脱涩变甜，取出后用清水洗净即可食用。
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青柿子用盐水泡又脆又甜
尚之范
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