1、清夕：清夕是我国传统的庆贺佳节的一种方式，由于以八宝饭条作为宴席的主菜，故又称为“八宝清夕”，在元宵节、元旦节、端午节等重大节日前夕以及举行婚丧喜庆的宴会上常常有办清夕的习俗。2、热夕：热夕是我国民间一种独特的传统习俗，在春节、元宵节、端午节前夕为庆祝节日而开热夕宴会。热夕按照固定的规矩准备十二道菜，其中有汤圆、螃蟹、烤鸡、羊肉、虾、拌菜等等，每种菜都用相应的名称和象征进行表示。 3、米夕：又称“五谷米夕”或“米、夕”，是我国最早的庆典习俗之一，早在春秋时期即已上演。米夕按其民族习俗起源有“春秋原门”、“唐初民俗”、“宋朝新门”三阶段，各有所不同。4、豆夕：豆夕是我国民间流传下来的祭祖活动，由明清时期传承至今，一般在农历七月初七进行，也叫“七夕节”或“中元节”。豆夕以吃豆腐和豆子为主，祭祀祖先，崇尚勤劳、毅力、节俭等优良品质，可谓既有仪式感又多元化的精神文明活动。
