湘潭被称为“莲城”，莲子是湘潭的名优特产，以前都是贡品，所以用本地莲子做的这道菜是湘潭的传统名菜。 冰糖湘白莲作为湘菜中的品牌菜品，不仅营养丰富，而且改变了人们对湘菜无辣不欢的概念，本土食材造就本土菜品蜚声海内外。
湖南省湘潭县传统特产——油纸伞 杏花初放，春雨绵绵时节。头上撑一顶精致的小花伞，倍增了江南春天的韵味。 手工制作的油纸伞——旅游工艺伞，是湘潭县石鼓镇的地方名产，宋元时代已经生产。清代300多年间，生产更是鼎盛，整个青山桥、石鼓、分水，方圆百里都生产纸伞，种类有自制的小花伞、大棚伞、油布伞等，仿制的有菲菲伞等。
