好坏都有
花生米有些浮在水上，有些沉在水底。浮在水面的不一定是坏的，大部分可能是花生米比较轻，或者不饱满的原因，不一定是坏的。
辨别花生米的好坏，需要靠肉眼分辨，坏的花生米会发霉，或者变色，闻起来没有花生的香味。切记，这种花生千万不能吃到了，是有严重的致癌物质的，如果不小心吃到了，得赶快吐出来，最好漱漱口。
花生米经常用来做啥菜一般肯定都是炒花生米，又香又脆，下酒的良友。
有些喜欢用来做凉拌花生，把花生煮熟后加一点点芹菜，凉拌也是下酒的好菜
现在经常用来打花生奶，晚上的时候把花生米泡上，早上起来用豆浆机打成花生豆浆，也是不错的
花生用来作为拌料也是非常不错的，把花生炒熟，打成碎末，拌在面里或者凉菜里，特别香。
花生浮在水上肯定是坏的，也不是说是完全坏的，它有两种可能。一种是没有长老的，因为花生不是同时落根，有早有晚。早扎根就早结果，肯定早熟，那稍晚几天扎根的就熟的睌。只要一棵花生百分八十熟了就要出，如果等全熟早熟的就落地里又生芽了。这百分之二十就是浮起来的！
