潮汕辣椒醋的做法

食材和调料

红辣椒300g

姜100g

蒜头两头

陈醋600ml

白糖四勺

细盐两勺

自制辣椒醋的做法步骤

第1步.辣椒、姜、大蒜洗净，沥干水。

第2步.辣椒、姜、蒜切好放入碗中。

第3步.撒上白糖和细盐。

第4步.倒入适量陈醋。

第5步.搅拌均匀。

第6步.醋的多少随个人喜好添加。调好以后放入密封罐中，3～4天后即可食用。

小贴士

天气热，为了防止变质，调好的辣椒醋一般放入冰箱进行保存。