配位化合物都很稳定吗

不稳定。

因为过渡金属的离子具有能量相近的原子轨道，其中(n-1)d、nS和nP的空轨道，具有很强的配位能力.同时它们的电负性较大，金属离子与配体间的相互作用加强，形成较稳定的配合物.

配位化合物为一类具有特征化学结构的化合物，由中心原子（或离子，统称中心原子）和围绕它的分子或离子（称为配位体/配体）完全或部分通过配位键结合而形成。