猪在古代称豕。猪哺乳动物。有家猪和野猪两种。家猪肉供食用，皮可制革，鬃、骨等可做工业原料，粪是优质肥料。大白猪又叫作大约克猪。原产于英国，特称为英国大白猪。输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为苏联大白猪。
猪，古代多称“豕”(音史)。豕的小篆字形是一个尾巴翘起的猪的形象。东汉许慎的《说文解字》上说:“竭其尾，故谓之豕。”“竭其尾”就是翘起尾巴。豕翘起尾巴的形象有什么特定的含义呢?古人观察到，猪的一个显著的特点是排便很多，所以篆文是一个翘起尾巴排便的样子。古书中豕、屎、矢读音和意义相同，都可以当“屎”讲。
