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能不能吃要看具体情况
温度高的时候,米泡48小时估计都泡烂了,那是万万不能吃了。
温度低的时候,应该在10度以下,把米泡48小时,应该是没有问题的,但是中途每隔半天要换一次水。这样泡过的米虽然还能吃,但是营养和口感已经大打折扣了。
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