10%。
养虾的盐度的意思是根据虾的品种，调控咸淡水的比例（一般可以使用海水晶等进行调控），为虾创造良好的生活环境。以南美白对虾为例，当养殖的水体中盐度小于10%的时候，水体中的矿物质含量会远低于南美白对虾的生长需求，从而会使得对虾蜕壳后表皮的钙化时间变得缓慢。
适宜盐度是3.5%。对低溶氧忍受力比较強能在PH值为7、0~9、O的水中正常生活。肯定是盐水好养。养虾的水温一般为24一27度pH值为8一8.4，海水比重为1.o2o---|.025。海水的盐度是海水含盐量的定量量度。如果想要降低盐度，可酌量添加淡水，如果想要加盐度，可酌量添加海水晶。
盐度会随着虾不同的生长阶段，发生一定的改变，大虾可以适应5‰~15‰，但是小虾的盐度需要达到15‰~20‰，且一天当中盐度的波动不超过5ppt。
在海水水产养殖中，盐度变化对南美白对虾育种阶段的生长有影响。然而，也有研究表明，在适当范围内的盐度波动，会刺激虾的脱壳，使之生长更快更大。Su等人（2010年）研究表明，盐度波动为2天/次，盐度波动范围在±5‰不会影响咸度下生长，如果盐度波动在±10‰或者±15‰，会影响其生长。
由于气候变化，池塘容易出现极端天气现象，如：长时间的暴雨，可能会降低池塘的盐度，给养虾过程带来困难。特别是在投苗阶段，盐度的变化会对虾的生长和存活率产生重大影响。
