是猪肉
因为里脊肉是猪脊梁骨边的肉。之所以人们喜欢吃里肌肉，是因为你里肌肉上没有肥肉，是纯瘦肉，而且吃起来不会柴。将里脊肉切成条或者是片儿放入碗中，加入食盐，花椒粉，料酒，盐，生抽，红薯粉面，抓拌均匀后加适量食用油，腌制一会儿。之后热锅烧油倒入腌制好的里肌肉迅速翻炒出锅。是一道美味哦。
里脊肉是猪肉还是鸡肉
又是猪肉还是鸡肉 ，里脊肉是猪脊梁骨上去掉脊骨 嗯， 挨着的那一个条瘦肉非常好
嗯 瘦肉下面是非常板的一块儿
肥肉 ，所以说那条肉叫做里脊肉 它是猪肉 不是鸡身上的肉
是猪身上一块儿比较好的肉
好多饭店呐个人家呀都喜欢买它 ( ﹡ˆoˆ﹡ )
里脊肉是猪肉还是鸡肉
猪肉。里脊肉是猪肉，这是一个传统的约定俗成的叫法，鸡身上的肉从来没有哪一块叫做里脊肉，里脊肉是什么意思呢就是脊背内侧这个肉属于比较好的肉质。中国是一个养猪大国，也是一个吃猪肉的大国，很多人都喜欢吃里脊肉，其中一道很著名的菜叫糖醋里脊。
