鲳鱼和刀鱼哪个好

鲳鱼比较好。

1、鱼种不同

刀鱼，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，属肉食性鱼类。喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食。

鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，属于鲈形目，鲳科，主要生活在近海中下层，以小鱼、硅藻为食。

2、外形不同

刀鱼外形近似三角形，体表为银白色，上部青灰色而鲳鱼外形更像棱形，体背深蓝色，腹部银白且有淡黄色。

3、营养不同

刀鱼营养较少，对人体的作用不大而鲳鱼中的营养含量较为丰富，保健价值极高。