电热水壶水烧开以后把手烫手，等上一两分钟后，把手上的温度会自然降低也可以拿抹布包着手柄，这样就不会烫手了。
电热水壶烧水时，注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢水壶外。水烧开后，应先把插头拔下，切断电源再取用开水，以保证安全。
电热水壶中的水沸腾时，产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，这种变形通过杠杆原理推动电源开关断电，这是它的工作原理。其断电是不可自动复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
烧水壶手柄烫手怎么办
合格的电水壶在水烧开后，手柄是会有一点烫，但都是手可以接受的温度，如果觉得烫得手疼的话，肯定是不正常的。这个算是合格品的话，不敢继续用，最好是找卖家给确定一下。
