北方鸭子品种介绍

北京鸭

又称白鸭、填鸭，是世界上最负盛名的肉用型品种，产于北京玉泉山一带，已有数百年的饲养历史。

这种鸭与以上介绍的鸭品种不同，它肌肉柔嫩，脂肪在皮下和肌肉间均匀分布，是制作烤鸭的最佳原料

2、固始鸭

又称淮南麻鸭，产于河南省固始县及信阳地区，这种鸭为中型蛋肉兼用型麻鸭。

3、微山麻鸭

主要分布于山东的南四湖，即南阳湖、独山湖、昭阳湖和微山湖。

4、.文登黑鸭

产于山东省的文登市，并在乳山、牟平也有，这种鸭以羽毛黑色为主。

5、汉中麻鸭

主要产于陕西省汉江两岸的汉中、城固、等地。