烟火笋是什么

烟火笋是一种食用竹类植物，也叫龙须笋，产于中国南方地区，尤其以广西、云南等地的烟火山区域最为著名。烟火笋的外观呈现灰黄色，其最为特别之处是它的笋身上有许多分枝，如同烟火绽放般美丽，故得名烟火笋。烟火笋口感爽脆，营养丰富，是一种极受欢迎的野生蔬菜。