一般来说，香菜做为以调味为主菜品是不会做饺子馅的。如果要用香菜做饺子馅有几个禁忌，一个是香菜不能太多了，就是不能以香菜为主，仅仅是调味品而已。
二是馅子里也不能多放葱姜，这样容易压了香菜的味。
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香菜馅饺子调馅禁忌
尚之范
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