1.需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。
2、猪肚放冰箱保存，首先还是要将猪肚处理干净。
3、猪肚先清洗几遍，再用粗盐反复的搓洗，直到猪肚的表面没有粘液为止。
4、再将猪肚放入锅中，加清水煮，煮到猪肚的表面凝固就可以了。
5、将猪肚捞出，过凉水，再将猪肚上的白筋、油膘还有其他的脏物清除干净，用清水冲洗几遍，洗干净。
6、最后再将猪肚切成条状，用保鲜袋装好，密封，放入冰箱的冷冻室内保存。
1、首先大家知道刚从猪胆囊里取出来还是湿湿的软软的表面还有一层保护膜粘液。
2、猪砂取出应及时除去表面附着的粘液，血液，胆汁和异物，用吸水纸吸干净。
3、及时干燥，防止因放置时间长了而变得腐败，发臭，影响质量。
4、猪砂可以拿纱布，包裹起来，避免潮湿发霉，以免影响质量。
5、置阴凉干燥处，不易潮湿，避光，密封保存，防潮，防压。然后挂在阴凉处让其自然干燥，不可风吹日晒，以免影响质量。
