湖南沙拉是什么

湖南沙拉就是一种泡菜。把一些蔬菜去竹笋、蕨根、黄花菜、萝卜等等放进坛子里，经过一段时间的发酵，然后就成了泡菜，用辣椒油、花生、香菜搅拌，就好了，长沙的人们喜欢叫它为湖南沙拉，成了一个新名词，让广大的网友都知道有湖南沙拉这个东西