、加热方式不同
光波炉是采用了光波进行加热的，食物从内向外的传热。而烤箱是采用内部的加热管所散发出来的热辐射来加热的，食物从外向内的传热。
2、适用容器材质不同
光波炉不能用金属材质的容器，但能够用塑料材质。而烤箱正好相反，不能用塑料材质，但可以用不锈钢跟金属材质的容器。
3、适用范围不同
跟烤箱相比起来，光波炉的适用范围更加广泛，适合用于油煎食品的加热，还适合用于坚果食品，肉类食品等的加热，而烤箱的使用就更多禁忌，一般只适合用于熟食的加热。
4、安全性能不同
光波炉热效跟冷却都比较快，从安全角度来看，会更高一些。而烤箱在进行加热时，玻璃门也会跟着加热，所以要防止出现烫伤现象。
5、功能上的不同
光波炉在加热过程中，能够将食物中营养成分不受到损失，而烤箱在对食物加热时，很难保持食物的营养。
6、侧重点不同
光波炉能够对食物快速进行翻热，节省了不少时间。而烤箱用来加热食物就不适合了，花费的时间比光波炉多出一倍，而且耗电量又大，它比较适合用来对进食物的烘焙，可以做出很美味的食品。
