烤箱的托盘一般的用来烤面包。托盘上放一张烘培纸或是烘焙布，把整形好的面包放在托盘上。再放入烤预热好的烤箱烘烤。
也可以放一些小型的模具像蛋挞，摆放在托盘中烘烤。
架子也可以放吐司面包盒和蛋糕的模具。或者是比烤箱小的烤盘要放在烤架上，像28×28的金盘 用来烤蛋糕卷。
蒸烤箱托盘跟架子的用法
电烤箱里面的托盘，主要还是用来放食物的。把你想要烤的食物放在上面，然后就可以直接烤了。烤箱在烤东西的时候，最好先预热10分钟左右。
1、电烤箱使用前需清洗所有零配件，需用浸泡清洁剂的温水，清洁烤架和烤盘。
2、用浸过柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后再使用。
3、电烤箱首次使用，需要先空箱预热5-10分钟，烤会滴油的食物时，要接一个盘的，不接的话，油滴到加热管就会冒烟。
