大杯咖啡怎么平衡淳厚感

     可以通过萃取来平衡。

     在萃取时物质分为可溶解与不可溶解的，可溶解的物质会在水中被稀释，而不可溶解的则是固体与漂浮在液面上的油脂。这些大概是蛋白质分子与纤维，而这些不可溶解的物质，特别是油质，则是会增加醇厚度的东西。