每个高压锅的垫圈是配合的，大点或小点不能用，因为不配合密闭会漏气，那么与锅外大气相通，这样锅内就达不到高压的作用。高压锅主要是垫圈起密闭的作用。当锅内液体不断汽化，锅内汽体增多，液面压强增大，大于外界大气压，它的沸点升高，这样便快煮烂东西。
高压锅垫圈小点不能用。我们在用高压锅时，必须按照正确使用方法，因为高压锅有一定的危险性，而高压锅垫圈是高压锅最重要一个部分，必须不能大，更不能小，如果大一点或小一点，肯定漏气，形成不了高压。我们在生活中，一定要相信科学，快乐幸福生活。
高压锅垫圈，如果小一点的话，是不能够使用的，因为垫圈过小的话，如意继续使用，会造成高压锅升压以后往外大量冒水或水蒸气，进而造成烫伤，如果高压锅垫圈小一点点的话，使用后会造成干锅上温以后大量往出冒水蒸气出现危险，所以是不建议使用的！
