主料：饺子皮适量，五花肉馅适量，白菜叶适量，马蹄适量，葱适量，姜适量
辅料：盐适量，生抽适量，蚝油适量，芝麻油适量，白胡椒粉适量，料酒适量，十三香适量
做法步骤：
1、 准备材料，提前备好葱姜水，葱姜切碎，加水泡上，也可以加几粒花椒提鲜。
2、 嫩白菜叶切碎，加盐腌上。
3、 肉馅加盐、生抽、白胡椒粉、蚝油、十三香拌均匀，之后分次加入葱姜水充分拌均匀备用。
4、 马蹄切碎。
5、 腌好的白菜挤去水份。
6、 将马蹄和白菜放在盆中，淋芝麻油拌均匀。
7、 将肉馅同白菜、马蹄碎拌在一起，肉馅做好了。
8、 开始包饺子吧。取一张饺子皮，放上肉馅，顶部捏合，一下就成，然后有意识的在饺子背面捏出折子。
9、 两手配合，用虎口和手指挤出饺子。
10、 包好的饺子后，坐锅烧水，水开后煮饺子，三次加水煮开就好了。开吃吧。
