咸鸭蛋外壳发红怎么回事

答案是有很多可能性，1，变质了，2，因为有很多鸭蛋是红心鸭蛋，煮熟后蛋内有红油（经常吃咸鸭蛋的朋友会注意到），时间长了，红油会慢慢浸透到内膜上，所以也会变红的。

3其他情况也可能，如化学反应啊，微生物，细菌影响啊。总的说来红油外渗可能性比较大。