可可粉和巧克力粉的区别

区别在于：1.可可粉的含量不同。可可粉是从可可树上结出的果实，叫做豆芙，从豆芙里再取出可可豆。然后再经过发酵、去皮等工序加工成可可饼，再由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，这就是可可粉了。

2、巧克力粉是混合性粉，他里面也加入了可可粉、也有糖、也有乳化剂等等。可可粉中的脂含量更高。