1存放时间过长，比如超过1年的陈红豆，出芽率会大大降低。
2储存不当，受潮或受过高温的红豆，发芽率也会很低。
3在真空环境下保存太久，由于长期缺氧，会破坏种子的活性。
4种植红豆的土壤养分不够或者是气温过低导致无法发芽。
超市的红豆也有可能发芽，只是发芽的红豆不再售卖，所以我们不能在超市看到发芽的红豆。
豆类发芽需满足一定的条件，比如温度、湿度等，当这些条件都符合时，豆类就会发芽，甚至生长。补充一点，并不是所有豆子发芽后都没有价值了，如我们常吃的豆芽就有较高的营养价值和食用价值。
就这个问题我的回答就是他们不买发芽的红豆，有问题他们就下架。超时可以买发芽的绿豆，也就是绿豆芽，还有超时里面有你也可以去购买发芽的黄豆，也就是黄豆芽。超时里买的贵一点，但是吃起来放心。
