材料:灵芝30克、花胶6条(约120克)、鸽子1只、姜3片、去核红枣5个、桂圆干5克。
做法:
1、花胶洗净,浸泡24小时。
2、鸽子放入开水锅中焯水,并用冷水冲洗干净。
3、灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅,隔水炖4小时,加盐调味即可。
材料:鱼胶20克、洋参适量、瘦肉100克。
做法:1、材料洗净,将洋参与鱼胶一同放入炖锅中炖。
2、炖好之前半个小时,加入瘦肉再炖半个小时,加入调料即可。
步骤/方式一
食材: 鱼胶 50克 、 瘦肉 50克 、 水 1.2L 、 盐 1克 、 香菜 1根 、 鸡蛋 1个
鱼胶泡发
步骤/方式二
准备好猪肉末
步骤/方式三
水烧开
步骤/方式四
倒入鱼胶煮15分钟
步骤/方式五
下入适量肉末
步骤/方式六
用筷子搅拌使猪肉末散开
步骤/方式七
打入一个鸡蛋
步骤/方式八
用筷子把鸡蛋搅散,下入香菜、盐调味。
步骤/方式九
随后关火就可以装盘了