1、土壤选择
种植冬瓜应选择排水方便，土层深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物为三年以上未种瓜类作物的田块，而前作物为水稻更佳。
2、适时播种
广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季，以春植较多，一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下，早播比迟播好，故近年多在1月上、中旬播种，可延长生长期，尤其延长营养生长期，使冬瓜在雨季前后，空气湿度较大，温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后（7月上、中旬）播种。
1、浸种催芽
种植小冬瓜前，为了提高存活率，要对种子催芽处理，首先挑选籽粒饱满、无病虫害的种子，放入55度的温水中，浸泡15分钟后取出，然后包裹在湿润的毛巾里，放在温暖环境中催芽。
2、播种育苗
播种小冬瓜时，要在育苗盘中填入营养丰富、排水性好的土壤，然后喷洒水分将土壤润湿，再将催芽后的种子播种在育苗盘中，每穴放入一粒种子即可，播种后覆盖薄土，将温度保持在25-30度之间。
3、整地定植
小冬瓜幼苗长出4片真叶后即可移栽定植，首先选择向阳通风的田地，深翻后施入腐熟的农家肥，然后将生长健壮、无病虫害的幼苗栽种在田地中，株距和行距均保持在50厘米即可。
4、水肥管理
小冬瓜定植两天后，要清理一次田间的杂草，避免营养过多消耗，而且要中耕一次土壤，提高土壤的疏松性，等待冬瓜抽蔓后，则应该浇一次透水，并保持土壤湿润，坐果后可以每隔半月追施一次肥料。
1、育苗：使用50-55℃温水浸种15分钟，然后用常温水继续浸泡7-9小时，结束后捞出种子，用湿纱布包裹好，转移至31-32℃环境下催芽。
2、土地整理、定植：每亩地施加2000kg腐熟有机肥，50kg过磷酸钙，深耕深翻，整平做畦，然后按照株间距80cm，行间距为100cm进行定植。
