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营养价值高的是墨鱼
墨鱼:境内沿海均产。
营养价值高,每百克鲜肉中含蛋白质17克,脂肪1.7克,维生素A100国际单位, 还含有钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质。从其内脏中提取的内脏油是制革的原料之一。
鱿鱼营养高
鱿鱼,又叫枪乌贼、柔鱼,在我们日常生活中也是十分常见的,比如深受人们喜爱的铁板鱿鱼,味道鲜美,是一种非常可口的美味。
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品,在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等
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