尖底铁锅好
一、尖底锅因底部带尖窄型状，食用油倒入量集中，食用油一般不会超出人体科学摄入量。
二、尖底锅不管是天然气、木柴、煤等燃料，锅的周围都有温度炒出来的菜好吃。
三、尖底锅炒菜基本不会糊锅(又称焦锅)。
四、重量轻价格便宜。
五.尖底铁锅更省油
圆底的铁锅好。
首先圆底锅的容量更大，可以烹饪更多的食物。圆底锅可以翻炒食物，特别是中式烹饪讲究技巧，这是尖底锅无法实现的。圆底锅能炒出传说中的“锅气”，烧出来的菜味道更佳。圆底锅和尖底锅都有各自的优缺点，关键是看烹饪什么样的食物，选择什么样的锅子更合适，根据自己选择。
