鸡冠的大小体现了鸡的体内雄性激素的多少，若母鸡的鸡冠如公鸡一般大，有可能是因为雄激素摄入过多。
除激素之外，当母鸡处于产蛋期的时候，其鸡冠也会变大，而且部分品种的母鸡的鸡冠本身就很大，比如白洛克鸡。区分公鸡和母鸡的方法：母鸡的鸡冠齿孔不规则或深浅不一，而且翻开肛部观察，没有颗粒状突起。
母鸡的鸡冠变很大是因为激素过多而导致的。鸡冠是体现雄性激素分泌多少的器官，如果母鸡摄入的雄性激素过多就会导致鸡冠变很大。
如果把公鸡进行阉割，它的鸡冠就会萎缩，褪色并失去啼鸣的能力，但如果向阉鸡的体内移植睾丸或直接注射雄激素，公鸡又会恢复本来面目。
