杀羊怎么放血效果最好

胸腔放血:将羊仰卧用尖刀从 羊的第3、4肋骨间胸骨偏左处刺开一刀口，将手伸人胸腔剌破主动脉弓、血液流入胸腔，放血完毕及时剥皮。

知识扩展：放血时不要让羊惊慌和过分挣扎，以免引起放血不全，影响胴体品质。

1、

抹脖法 将羊的身体固定住，避免乱动，然后使用尖刀从羊的颈部将羊的血管、气管和食管切断放血。该方法容易导致血液污染皮毛，胃内的容积物污染血液。

2、

胸腔放血法 将羊固定住，让羊保持仰卧的姿态，然后使用尖刀从羊的第3、4根肋骨之间和胸骨偏左处刺开一个刀口，接着将手伸入