萝卜烧黄骨鱼的做法有哪些

原料： 黄骨鱼 白萝卜 郫县豆瓣酱 姜片 白酒 生抽 小葱 猪油 油盐制作：

1、 准备好原材料

2、 烧热锅， 放入猪油和花生油混合油

3、 将黄骨鱼放入锅中之前用厨房纸巾擦干水分

4、 将黄骨鱼煎至两面金黄

5、 烹入点白酒去腥， 再加入适量的生抽和开水

6、 倒入郫县豆瓣酱和姜片

7、 再放入滚刀白萝卜块

8、 全部没在汤汁中后加盖煮上15分钟

9、 揭开盖，加入适量的盐等调味料，再大火收汁