空气中的氧气，和水蒸气就会与脱氧剂反应！反应的时候会发热。脱氧剂无毒无味，脱氧彻底，绝氧所需的时间短，使各类食品不易发霉、生虫、蝎变、哈变、并同时保持食品的原有风味，新鲜度及营养成分不变。对贵重金属、仪器、仪表长期封存防锈防霉也有良好作用。特性：利用的是铁和氧的化学反应，以水和盐作为触媒，在促进本身反应的同时，因利用的是活性化铁粉，所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气。适用范围：适用于中西糕点、月饼、猪、牛、鱼、肉干制品，中草药、南北干货、炒货等一切需防霉、防虫、防蝎、防哈的食品，以及需长期封存防锈防霉的贵重金属、仪器、仪表。
除氧剂，顾名思义，就是和氧气发生反应而出去氧，而氧化反应都是放热反应，比如木炭燃烧、酒精燃烧，都是放热的，只是除氧剂与氧气反应不太剧烈，只表现为发热而并没有发光。
