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23~28℃
加州鲈鱼养殖最适温度23~28℃。加州鲈鱼是暖水性鱼类,生存临界水温1~36℃,摄食临界水温5~32℃,生长适宜水温10~30℃,最适生长水温23~28℃,水温低于1℃或高于36℃时逐渐死亡,水温低于5℃或高于32℃时停止摄食,水温低于10℃或高于30℃时生长缓慢,水温23~28℃时生长速度最快。
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