石榴只放糖不放酒可以吗

可以。

泡石榴酒可以不放酒，直接放入白糖和石榴将其密封起来一段时间就可以了，如果想喝酒精浓度比较低的可以稍微放入一些白酒，但是不要放太多，做石榴酒时一定要选择比较新鲜的石榴，而且要将其清洗干净，保证石榴没有腐烂的迹象，否则会影响口感。