生菜开花了叶子还能吃吗

生菜开花了，叶子就不能吃了，生菜开花了，就意味着生菜有点老了，那时在吃，叶子有点老了，吃着口感也不好，吃起来也有些苦了，但是和那个苦瓜的感觉也不一样的，毕竟苦瓜是降火的，生菜的功效作用有哪些，目前我没有查过，也不知道，就是觉得生菜开花了，口感不好了，所以个人觉得不能吃了。