放了一年的粽子叶是可以用的，但是要注意保存方法，要放在干燥通风的地方保存，或者放进冰箱里面冷冻，这样保存一年的粽子叶干净卫生，不会变质，发霉，可以二次利用。
包粽子剩下的粽叶可以保存下来，来年在用，老人的经验是将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。
棕叶回家后检出开裂等不好的叶子，剪刀去掉叶子前面的头子，清洗后，用锅烧开水把掉叶抄一下水，放在冷水中冷却后沥去多余的水。
把棕叶一把把对折然后用保鲜膜包起来，再用干净的塑料袋或者食品袋再包一层，放入电冰箱冷冻室就可以了。什么时候需要多少拿多少。就这样简单。
可以用，放了一年的粽叶还是可以用的。粽叶易于保存，只要是存放得法，没有发霉变质，完全可以用。
如冷冻的粽叶一年以后还能用。需要时取用热水泡一会，味道和刚买的时候一样清香，且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。粽叶可重复使用，吃完后将粽叶洗净晾干，然后放在阴凉、通风、避光处即可。重复利用的粽叶香气已无之前那么浓郁，所以再用来包粽子可能香味会有所减少。
