丁桂鱼可以当观赏鱼也可以食用。
丁桂鱼以其肉质细嫩、无肌间刺、肉味鲜美虏获了众多人的心。当然坐拥着皇家宠鱼称号的丁桂鱼并非浪得虚名，它所含的营养成分要比其他的鱼类高出很多。不信那就走着瞧呗！
丁桂鱼肉质细嫩，含脂量高，味甚美，尤其是厚硕的鱼皮，有独特味道，是做生鱼皮的上好原料，有较高的商品价值。除此之外，丁桂鱼有着丰富的蛋白质、钙、少量维生素、钾、脂肪、镁、硒等营养元素，而且很容易消化，对老人小孩来说很好，营养很高，有不必担心没法消化，一家大小都能吃得那么欢乐，是不是非常赞呢！
丁桂鱼，一般叫丁鱥，是一种分布于欧亚大陆淡水鱼。 丁桂鱼表面有绿、黄、蓝、白四种色，其肉质细嫩鲜美且营养价值高。 丁桂鱼不仅可以作为食用鱼，还可以作为游钓鱼和观赏鱼，因此在欧洲有皇家宠鱼之称。 另外，由于捕捞后的丁桂鱼，体色很快变为黑色，故也有“黑鱼”之称。
