时不时会提及一种长得像刺刀的鱼，那时候他们就总会感叹一句，这种鱼如今已经是今非昔比，刀鳅鱼。平时大家听到的最多的是秋刀鱼，这鱼的名字听起来就像是将秋刀鱼的名字倒过来念一般，但其实二者是完全不同的品种。光是秋刀鱼生活在海水之中，而刀鳅鱼生活在淡水之中的差别，便足以将二者区分出来。看到刀鳅鱼中的“鳅”字便知，它与泥鳅有些联系，事实上，刀鳅鱼是泥鳅的一种，也有人将它称为中华刺鳅、钢鳅、这都是因为它的背部天生长了一支横排十分锋锐的尖刺（主刺有16根），就像是在背上背了“一把钢刀”，让刀鳅鱼整条鱼看起来就像是刺刀一般。
