原料：
螃蟹3只，姜3片、葱2段、姜末适量、蒜末适量、干红辣椒8段、盐少许、味精适量、六月鲜生抽少许、葱花适量，糖少许。
做法步骤：
1、螃蟹按上述方法杀好摆盘，再将姜片和葱段摆在螃蟹身上，放入烧开的蒸锅里蒸熟取出。
2、蒸出的汤汁倒入小碗，加盐、糖、味精和生抽调匀后淋入盘中，再取适量姜蒜末和干红辣椒段摆在螃蟹身上。
3、最后抓一把葱花撒在螃蟹身上，浇入烧至冒青烟的热油即可上桌。
原料：面包蟹、小葱、姜片、白酒、油、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、面包蟹用牙刷和流水刷干净。再淋上点二锅头。
第2步、切些葱段，再将螃蟹分解8段，盘内放姜片，淋点白酒。
第3步、冷水上蒸锅大火蒸7分钟。
第4步、蒸好后将盘内的水分倒掉，倒入蒸鱼豉油，再放入葱段。最后锅内倒入适量的油和葱，油烧热将葱香味逼出来，将热油淋在面包蟹上即可。
