食品加工工艺可以考本科吗

可以考本科。

课程设置

有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

就业方向：

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。