紫菜煮出来有绿色泡沫能吃吗

能吃。

紫菜汤是一种能补钙又补碘的美味佳肴，紫菜中的含碘量非常高，可以是蔬菜和粮食的百倍，而且紫菜中的维生素B12含量也非常丰富，对人体造血功能起到一定的营养效果，如果在紫菜汤中加入些许虾皮，更能达到补钙的作用，对骨质酥松和缺铁性贫血有很好的作用。新鲜的紫菜是绿色的，晒干以后才成为了紫色，并且紫菜中还有叶绿素的成分，在煮汤时就会出现绿色泡沫的现象。