食堂主要都用什么食品添加剂

食堂主要都用味精，苏打食品添加剂

我们平时做菜最常用的味精，就是食品添加剂中的增味剂，烘焙用的小苏打，泡打粉，是食品添加剂中的膨松剂，淀粉，明胶等是食品添加剂中的增稠剂。当然我猜题主不是说这个，而是想知道有没有厨房里见不到，但在工业生产中有用的那种，可以拿去厨房里用的。

当然有。但是本答主不建议题主用那种国标有限量而且限量很低的添加剂，如各种防腐剂之类。