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阿魏酸甘油酯是阿魏酸的水溶性衍生物,包括阿魏酸单甘油酯(GlycerylFerulate,VG)、二阿魏酸甘油酯(GlycerylDiferulate,F2G)和三阿魏酸甘油酯,在280-360nm处表现出良好的紫外吸收性能,在322nm处有最大入值。
阿魏酸甘油酯的高度共轭结构赋予其强紫外线吸收特性,酚羟基的存在赋予其抗氧化能力,是天然的紫外线过滤器和抗氧化剂。
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